Die Basis vorbereiten: Gib die gefrorenen Bananenscheiben, die gefrorenen Avocadostücke und die Erdnussbutter in einen leistungsstarken Standmixer. Schon beim Öffnen der Erdnussbutter steigt der nussige Duft auf – ein Vorgeschmack auf das, was kommt.

Die Trockenmischung einstreuen: Füge das Proteinpulver, die Haferflocken, die Chiasamen, den Zimt und die Prise Salz hinzu. Die Farben spielen jetzt von hellem Beige über Goldbraun bis zu sanftem Grün.

Die Flüssigkeit angießen: Gieße die Mandelmilch langsam dazu. Der Mixer beginnt zu arbeiten – das Geräusch ist zunächst ein trockenes Mahlen, das sich bald in ein samtiges Schmatzen verwandelt.

Die Süße justieren: Falls du Ahornsirup verwendest, gib ihn jetzt dazu. Ich persönlich lasse ihn oft weg, wenn die Bananen sehr reif und süß sind – ihr Duft allein ist schon verführerisch genug.

Eiswürfel hinzufügen und mixen: Wirf die Eiswürfel in den Mixer und starte auf niedriger Stufe. Steigere die Geschwindigkeit langsam auf die höchste Stufe. Nach etwa 45 Sekunden hörst du, wie das Geräusch gleichmäßig wird – ein Zeichen, dass alles perfekt vermischt ist.

Die Konsistenz prüfen: Schalte den Mixer aus und schaue hinein. Die Masse sollte dickflüssig, aber gießbar sein, mit einer leichten Bewegung an der Oberfläche. Riecht sie nach gerösteten Erdnüssen und Zimt? Perfekt.

Anrichten und genießen: Verteile den Smoothie auf zwei Gläser. Ich liebe es, noch ein paar gehackte Erdnüsse und eine Prise Zimt obendrauf zu streuen – das gibt einen leichten Crunch, der den samtigen Smoothie wunderbar kontrastiert.