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Proteinreiches Shakshuka mit Feta

Proteinreiches Shakshuka mit Feta

Ein herzhaftes und proteinreiches Shakshuka mit Feta, perfekt für ein nahrhaftes Frühstück oder Abendessen.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Kalorien: 350
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

  • 100 g Protein z.B. Hühnerbrust oder Lammfilet, geschnitten
  • 2 Tomaten gehackt
  • 1 Zwiebel gehackt
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 100 g Feta zerbröckelt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 4 Eier
  • Früchte oder Salat zum Servieren

Method
 

  1. Bereite die Zutaten vor. Schneide das Protein in kleine Stücke und hacke die Zwiebeln und Knoblauchzehen fein.
  2. Erhitze das Olivenöl in einer großen Frittierpresse oder Wok über mittlerer Hitze. Füge die gehackte Zwiebel und Knoblauchzehen hinzu und brate sie, bis sie weich sind.
  3. Füge die gehackten Tomaten hinzu und brate sie, bis sie weich sind. Füge das Paprikapulver hinzu und brate es für ein paar Sekunden.
  4. Füge das Protein hinzu und brate es, bis es durchgegart ist. Füge den Feta hinzu und brate ihn, bis er weich ist.
  5. Verwende einen Löffel, um vier Mulden in die Mischung zu graben. Brate das Ei in jede Mulde ein und brate es, bis die Eier fest sind.
  6. Wenn die Eier fest sind, serviere das Proteinreiche Shakshuka mit Feta mit Früchten oder Salat.

Notizen

Das Gericht kann nach Belieben mit veganen Alternativen oder anderem Gemüse variiert werden. Die Eier sollten nicht zu lange gekocht werden, damit sie noch weich sind.