Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Wenn das Öl heiß ist, füge das Rindfleisch hinzu und brate es von beiden Seiten goldbraun an. Dies sollte etwa 5-7 Minuten dauern. Entferne das Rindfleisch aus der Pfanne und lege es beiseite.

Füge die gehackte Zwiebel und den Knoblauch in die Pfanne hinzu und brate sie, bis sie weich und goldbraun sind. Dies sollte etwa 5 Minuten dauern.

Füge den Brokkoli in die Pfanne hinzu und brate ihn, bis er weich und leicht gebräunt ist. Dies sollte etwa 5-7 Minuten dauern.

Füge den getrockneten Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer in die Pfanne hinzu und rühre um.

Füge die Hühnerbrühe in die Pfanne hinzu und rühre um. Lasse die Mischung etwa 2-3 Minuten köcheln, bis die Sauce leicht eindickt.

Füge das Rindfleisch zurück in die Pfanne hinzu und rühre um, um es mit der Sauce zu überziehen. Lasse das Gericht etwa 2-3 Minuten köcheln, bis das Rindfleisch warm und die Sauce leicht eindickt ist.