Go Back
Proteinreicher Ofenkabeljau mit Zitronen-Orzo

Proteinreicher Ofenkabeljau mit Zitronen-Orzo

Ein leichtes und proteinreiches Gericht mit saftigem Ofenkabeljau und cremigem Zitronen-Orzo, perfekt für ein gesundes Abendessen.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Kalorien: 350
Ingredients Notes

Zutaten
  

  • 400 g Ofenkabeljau
  • 1 Zitrone
  • 250 g Orzo
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL frisch gehackter Dill
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 100 ml Quark

Notizen

Die Orzo in der Gemüsebrühe kochen, bis sie al dente ist. Den Kabeljau mit Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch, Dill, Salz und Pfeffer würzen und im Ofen bei 180 °C etwa 20 Minuten backen. Den Quark unter die fertige Orzo rühren und mit dem Fisch servieren.