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Protein-French-Toast mit Quark-Ei-Batter

Protein-French-Toast mit Quark-Ei-Batter

Eine proteinreiche Variante des klassischen French Toasts mit Quark und Eiern, perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder Brunch. Das Vollkornbrot wird in einer würzigen Quark-Ei-Masse gebacken und goldbraun gebraten.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Kalorien: 350
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

  • 4 Scheiben Vollkornbrot
  • 200 g Quark
  • 2 Eier
  • 1/4 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 2 EL Milch
  • 2 EL Butter geschmolzen
  • optional: frische Früchte oder Nüsse

Method
 

  1. Das Brot in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Tasse mit Kaffee oder anderen Getränken einweichen, während das Ei-Batter zubereitet wird.
  2. In einer Mischbowl die Eier, Quark, Salz, Pfeffer und Milch vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
  3. Die Tasse mit dem eingeweichten Brot füllen und das Ei-Batter gleichmäßig darüber verteilen.
  4. Die Pfanne mit der Butter einreiben und die Brot-Scheiben hineinlegen.
  5. Das Brot auf beiden Seiten goldbraun anbraten und auf einem Teller anrichten.
  6. Den Quark-Ei-Batter auf die Brot-Scheiben geben und servieren.

Notizen

Optional mit frischen Früchten oder Nüssen garnieren. Das Einweichen des Brotes in Kaffee oder einem anderen Getränk verleiht zusätzlichen Geschmack. Die Nährwertangaben sind Schätzwerte und können je nach verwendeten Zutaten variieren.