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Kalorienarme Protein-Hähnchen-Tacos im Salatblatt

Kalorienarme Protein-Hähnchen-Tacos im Salatblatt

Leichte und proteinreiche Tacos mit Hähnchen, Quinoa und schwarzen Bohnen, serviert in knackigen Salatblättern. Eine kalorienbewusste Alternative zu traditionellen Tacos.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Kalorien: 350
Ingredients Notes

Zutaten
  

  • 1 kg Hähnchenbrust in kleine Stücke geschnitten
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 1 Paprika fein gehackt
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer
  • 8-10 Salatblätter
  • 4 Tortillas
  • 200 g Quinoa
  • 1 Dose schwarze Bohnen abgetropft und abgewaschen
  • 1/4 TL Kreuzkümmel
  • 1/4 TL Zimt
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL Apfelessig
  • Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Notizen

Für eine glutenfreie Variante können die Tortillas weggelassen werden. Die Füllung lässt sich gut vorbereiten und kalt servieren.