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High-Protein White Chicken Chili – proteinreicher weißer Chili mit Hähnchen

High-Protein White Chicken Chili – proteinreicher weißer Chili mit Hähnchen

Ein herzhafter, proteinreicher Chili mit zartem Hähnchen, weißen Bohnen und Tomaten, gewürzt mit Oregano und Basilikum. Perfekt als sättigendes Hauptgericht.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Kalorien: 350
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

  • 500 g Hähnchenbrust in kleine Stücke geschnitten
  • 1 große Zwiebel gehackt
  • 3 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 rote Paprika gehackt
  • 1 Dose weiße Bohnen abgetropft und abgespült
  • 1 Dose Tomaten abgetropft und abgespült
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL getrockneter Basilikum
  • 1/2 TL Salz
  • 1/4 TL schwarzer Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl

Method
 

  1. Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf über mittlerer Hitze. Wenn das Öl heiß ist, füge das gehackte Hähnchen hinzu und brate es, bis es goldbraun und durchgegart ist. Dies sollte etwa 5-7 Minuten dauern.
  2. Füge die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate, bis sie weich und glasig sind. Dies sollte etwa 3-4 Minuten dauern.
  3. Füge die gehackte rote Paprika hinzu und brate, bis sie weich ist. Dies sollte etwa 2-3 Minuten dauern.
  4. Füge die weißen Bohnen, Tomaten, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer hinzu. Rühre alles gut um und bringe es zum Kochen.
  5. Reduziere die Hitze auf niedrig und lasse das Chili 20-25 Minuten köcheln, oder bis die Aromen sich entwickelt haben und das Chili die gewünschte Konsistenz hat.
  6. Serve das Chili heiß, garniert mit frischem Koriander oder Petersilie, wenn gewünscht.

Notizen

Für eine extra cremige Konsistenz kann man einen Teil der Bohnen vor dem Servieren pürieren und unterrühren. Wer es schärfer mag, kann eine Prise Cayennepfeffer oder Chili-Flocken hinzufügen.