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High-Protein Truthahn-Frikadellen Meal Prep mit Zoodles

High-Protein Truthahn-Frikadellen Meal Prep mit Zoodles

Saftige Truthahn-Frikadellen mit Apfel und Parmesan, serviert mit gewürfelten Zucchini-Nudeln (Zoodles). Perfekt zum Meal Prep – proteinreich, aromatisch und einfach zuzubereiten.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Kalorien: 350
Ingredients Notes

Zutaten
  

  • 500 g Truthahnbrust zerkleinert
  • 1 Apfel zerkleinert
  • 1 Zwiebel zerkleinert
  • 2 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 2 Eier
  • 1/2 Tasse Weizenmehl
  • 1/2 Tasse Panko-Mehl
  • 1/4 Tasse geriebener Parmesan
  • Salz und Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Zitronensaft
  • 500 g Zucchinis

Notizen

Die Zoodles können roh oder kurz in der Pfanne angeröstet werden. Für eine glutenfreie Variante das Weizenmehl durch Mandelmehl ersetzen.