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High-Protein Steak-Salat mit Avocado

High-Protein Steak-Salat mit Avocado

Ein herzhafter und proteinreicher Salat mit saftigem Rindersteak, cremiger Avocado, zwei Käsesorten und frischen Kräutern – ideal als nahrhafte Mahlzeit.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Kalorien: 350
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

  • 1 kg Rindersteak geteilt
  • 2 Avocados geschnitten
  • 1/4 Tasse Zitronensaft
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1/2 Tasse frische Korianderblätter
  • 2 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 1/2 Tasse geriebener Gruyère
  • 1/2 Tasse geriebener Parmesan
  • 1/4 Tasse gehackte Petersilie
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

  1. Zuerst müssen Sie das Rindersteak vorbereiten. Stellen Sie sicher, dass Sie es auf eine gleichmäßige Dicke aufschneiden und beide Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Nachdem Sie das Steak gewürzt haben, können Sie es auf den Grill oder in die Grillpfanne legen. Stellen Sie sicher, dass Sie es auf einer gleichmäßigen Dicke garen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
  3. Wenn das Steak gar ist, können Sie es abkühlen lassen und es dann in kleine Stücke schneiden.
  4. Nachdem Sie das Steak geschnitten haben, können Sie es mit den Avocados, Zitronensaft, Olivenöl, Korianderblättern, Knoblauch, Gruyère, Parmesan und Petersilie vermischen.
  5. Stellen Sie sicher, dass Sie alles gut vermischen, um eine gleichmäßige Mischung zu erhalten.
  6. Schneiden Sie die Gemüse (z.B. Tomaten, Gurken, Paprika) in kleine Stücke und vermischen Sie sie mit dem Salat.
  7. Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten gut vermischen, um eine gleichmäßige Mischung zu erhalten.
  8. Schneiden Sie den Salat in kleine Portionen und servieren Sie ihn mit einer Sahnesauce oder einem anderen beliebten Topping.

Notizen

Achten Sie darauf, das Steak nach dem Garen ausreichend abkühlen zu lassen, bevor Sie es in den Salat geben. Die Gemüsezugabe ist optional und kann nach Saison oder Geschmack variiert werden.