Heize das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze auf. Wenn das Öl heiß ist, füge das gehackte Hühnchen hinzu und brate es für etwa 5-7 Minuten, bis es durchgegart ist.

Füge die gehackte Zwiebel, den Knoblauch und die Paprikaschoten hinzu und brate sie für weitere 5 Minuten, bis das Gemüse weich ist.

Füge die Kichererbsen, den Kreuzkümmel, den Koriander, Salz und Pfeffer hinzu und rühre alles gut um.

Brate die Mischung für weitere 2-3 Minuten, bis die Aromen sich entwickelt haben.

Währenddessen kannst du das Pittabrot toasten und mit frischen Kräutern bestreuen.

Füge die Hühnchen-Mischung auf das Pittabrot und serviere es heiß.