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High-Protein Chicken Caesar Meal Prep Salad

High-Protein Chicken Caesar Meal Prep Salad

Ein proteinreicher Caesar-Salat mit Hähnchenbrust, ideal für die Meal-Prep. Perfekt für ein sättigendes Mittag- oder Abendessen.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Kalorien: 350
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

  • 1 kg Hähnchenbrust in Stücke geschnitten
  • 1/4 Tasse Olivenöl
  • 2 Zwiebeln fein gehackt
  • 4 Esslöffel frische Petersilie
  • 2 Esslöffel frischer Basilikum
  • 1/2 Tasse Käse in Würfel geschnitten
  • 2 Esslöffel Caesar-Dressing
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 4-6 Salatblätter z.B. Römersalat oder Löwenzahn
  • 1/4 Tasse geriebener Parmesan-Käse optional

Method
 

  1. Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und gießen Sie Olivenöl hinein. Fügen Sie die Hähnchenbrust-Stücke hinzu und braten Sie sie, bis sie goldbraun sind und durchgegart sind. (circa 10-12 Minuten)
  2. Währenddessen hacken Sie die Zwiebeln fein und vermischen Sie sie mit frischer Petersilie und frischer Basilikum. (circa 5 Minuten)
  3. Wenn die Hähnchenbrust-Stücke fertig sind, lassen Sie sie auf der Salatbowl ruhen. (circa 5 Minuten)
  4. Rühren Sie das Caesar-Dressing und tränken Sie es mit Salz und Pfeffer ab. (circa 2-3 Minuten)
  5. Währenddessen vermischen Sie das gekochte Hähnchenbrust-Stücke mit den gehackten Zwiebeln, frischen Kräutern und Caesar-Dressing. (circa 5 Minuten)
  6. Streuen Sie geriebenen Parmesan-Käse (optional) über den Salat und vermischen Sie ihn gut. (circa 2-3 Minuten)
  7. Damen Sie den Salat in 4-6 Portionen ein und servieren Sie ihn mit frischen Salatblättern. (circa 5 Minuten)

Notizen

Für eine leichtere Variante kann das Caesar-Dressing durch eine fettärmere Alternative ersetzt werden. Der Salat hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.