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High-Protein Chicken Burrito Bowl – proteinreicher Genuss

High-Protein Chicken Burrito Bowl – proteinreicher Genuss

Ein herzhafter und proteinreicher Burrito Bowl mit saftigem Hähnchen, einer cremigen Eintopf-Füllung und frischen Toppings wie Salat und Avocado. Perfekt für ein sättigendes Hauptgericht.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Kalorien: 350
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

  • 1 kg Hähnchenbrust in kleine Stücke geschnitten
  • 2 EL Öl
  • 1 Zwiebel fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 1 Schalotte fein gehackt
  • 1 Bund Petersilie fein gehackt
  • 1 Bund Koriander fein gehackt
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer
  • 250 ml Hähnchenbrühe
  • 120 g Weizenmehl
  • 4 Burritobrote
  • Salat nach Belieben
  • Avocado nach Belieben

Method
 

  1. Zuerst musst du die Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und mit Salz, schwarzen Pfeffer und Paprikapulver würzen.
  2. Nun kannst du die Hähnchenbrust in einer großen Pfanne anbraten, bis sie goldbraun ist.
  3. Wenn die Hähnchenbrust fertig ist, kannst du sie aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
  4. Nun musst du die Zwiebel, den Knoblauch und die Schalotte in der Pfanne glasieren, bis sie weich und goldbraun sind.
  5. Nun musst du die Hähnchenbrühe in die Pfanne geben und aufkochen lassen.
  6. Nun kannst du das Weizenmehl in die Pfanne geben und verrühren, bis ein cremiges Eintopf entsteht.
  7. Nun kannst du die Hähnchenbrust in den Eintopf geben und aufkochen lassen.
  8. Nun kannst du das Burritobrot in der Pfanne braten, bis es goldbraun ist.
  9. Nun kannst du die Burritobrote mit dem Hähnchen-Eintopf, Salat und Avocado befüllen.
  10. Nun kannst du das High-Protein Chicken Burrito Bowl servieren und genießen.

Notizen

Für eine leichtere Variante kann das Weizenmehl durch Vollkornmehl ersetzt werden. Die Burritobrote nach Belieben knusprig braten. Nach Wunsch mit saurer Sahne oder Jalapeños garnieren.