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Erdbeer-Protein-Eis am Stiel

Erdbeer-Protein-Eis am Stiel

Ein proteinreiches Erdbeereis am Stiel mit Schokoladenstückchen und einer Note von Kakaopulver und Pfeffer. Ideal als schnelles Frühstück oder Snack für Sportler.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Snack
Küche: Deutsch
Kalorien: 350
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

  • 250 g Erdbeeren
  • 200 g Proteine z.B. Eiweißpulver oder Proteinpulver
  • 100 g Zucker
  • 2 EL Milch
  • 1 TL Vanille-Extrakt
  • 1/4 TL Salz
  • 1/4 TL Backpulver
  • 1 Ei
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 TL Orangensaft
  • 1 EL Erdbeer-Ecke
  • 1 EL Kakaopulver
  • 100 g Schokoladenstückchen
  • 1/4 TL Pfeffer

Method
 

  1. Erhitze den Backofen auf 180°C vor.
  2. Rasiere die Erdbeeren und schneide sie in kleine Stücke.
  3. Mische die Proteine, den Zucker, die Milch, den Vanille-Extrakt, das Salz und das Backpulver in einer Schüssel. Rühre alles gut um.
  4. Füge die Erdbeeren und das Ei zum Protein-Mix hinzu und rühre alles gut um.
  5. Lege die Mischung in eine gefettete Form oder auf ein Backblech.
  6. Backe das Eis für 20 Minuten oder bis es goldbraun ist.
  7. Lasse das Eis abkühlen, bevor du es servierst.
  8. Füge den Erdbeer-Ecke, dem Kakaopulver und den Schokoladenstückchen hinzu und rühre alles gut um.

Notizen

Das Rezept enthält ungewöhnliche Zutaten wie Backpulver und Pfeffer, die für eine besondere Textur und Würze sorgen. Die Zubereitung erfolgt im Ofen, nicht wie klassisches Eis am Stiel. Vor dem Servieren gut abkühlen lassen.