Zutaten
Method
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie die gehackten Zwiebeln und Paprika hinzu und braten Sie sie, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
- Fügen Sie den gehackten Schinken hinzu und braten Sie alles zusammen, bis der Schinken leicht gebräunt ist.
- In einer separaten Schüssel verquirlen Sie die Eier und fügen Sie eine Prise Salz und Pfeffer hinzu.
- Gießen Sie die Eiermischung über die Schinken-Zwiebeln-Paprika-Mischung in der Pfanne und verteilen Sie alles gleichmäßig.
- Wenn die Unterseite des Omeletts fest wird, fügen Sie den gehackten Käse in die eine Hälfte des Omeletts hinzu.
- Klappen Sie die andere Hälfte des Omeletts über den Käse und braten Sie es, bis der Käse geschmolzen ist und das Omelett goldbraun ist.
Notizen
Um das Omelett noch saftiger zu machen, können Sie einen Schuss Milch oder Sahne zu den verquirlten Eiern geben. Achten Sie darauf, dass die Pfanne nicht zu heiß ist, damit das Omelett gleichmäßig gart und nicht anbrennt. Servieren Sie es sofort mit frischen Kräutern.